Diabetes ist ein Zustand, der durch eine Störung der Blutzuckerkontrolle gekennzeichnet ist, die auftritt, wenn der Körper nicht in der Lage ist, auf Insulin zu reagieren, oder die Produktion ganz eingestellt wird.
Die Folgen können lebensverändernd sein, mit Amputation und Herzinfarkt.
In einer Pilotstudie aus dem Jahr 2015 beobachteten Forscher die Auswirkungen von bitterem Kürbissaft – auch als Kerala-Saft bekannt – bei 30 Patienten mit Typ-2-Diabetes.
Die Probe wurde in drei getrennte Gruppen aufgeteilt, um die Wirkung verschiedener Getränke auf den Blutzuckerspiegel zu bewerten.
Diabetesbehandlung: Bitterer Kürbissaft kann eine sofortige blutzuckersenkende Wirkung haben (Bild: Getty)
Die erste Gruppe erhielt bitteren Kürbissaft, während die zweite und dritte Gruppe Knol Khol bzw. Aschekürbissaft erhielten.
Die Blutzuckerwerte der Teilnehmer wurden in halbstündigen Abständen bis zwei Stunden nach Erhalt ihrer jeweiligen Getränke gemessen.
Die Ergebnisse zeigten eine signifikante Senkung des Blutzuckerspiegels 90 Minuten nach der Einnahme von Bitterkürbissaft im Vergleich zu den Nüchternwerten.
Die Forscher stellten fest: „Infolgedessen senkt Bitterkürbissaft sofort den Blutzuckerspiegel, während Knol Khol-Säfte den Blutzuckerspiegel allmählich über längere Zeiträume von 120 Minuten senken.“
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Sie fuhren fort: „Die Studie zeigt die signifikanten hypoglykämischen Wirkungen von bitterem Kürbis und Knol Kohl-Säften bei Patienten mit Typ-2-Diabetes.
„Daher können Bitterkürbissaft und Knol Khol-Säfte bei Diabetes-Patienten von Vorteil sein, um den Blutzuckerspiegel zu senken.“
Bitterer Kürbissaft wird aus der rauhhäutigen Bittermelone gewonnen.
Die antidiabetischen Eigenschaften der Frucht wurden mit Insulin verglichen, das es ermöglicht, dass Glukose von den Zellen aufgenommen und in Energie umgewandelt wird.
Der Verzehr der Frucht könnte daher den Zellen helfen, mehr Glukose zu verwenden und sie zu Leber, Muskeln und Fett zu transportieren.
Der Saft hat in medizinischen Kreisen wegen seiner zahlreichen gesundheitlichen Vorteile, zu denen auch die blutdrucksenkende Wirkung gehört, Aufmerksamkeit erregt.
Darüber hinaus wurde gezeigt, dass seine verschiedenen Antioxidantien und entzündungshemmenden Verbindungen das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen senken.
Diese Wirkungen wurden auf die stark cholesterinsenkende Wirkung der Frucht zurückgeführt.
In einer im Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences veröffentlichten Studie bewerteten Forscher die Wirksamkeit verschiedener Teile der Frucht auf den Lipidspiegel.
Für die Zwecke der Studie wurden vier verschiedene Bitter-Vierer-Sorten auf ihr cholesterinsenkendes Potenzial bei Ratten untersucht.
In der Studie wurden die ganze Frucht, kernlose Fruchtsamen und Samenextrakte verwendet und verglichen.
Forscher fanden heraus, dass das Extraktpulver bei der Reduzierung von Cholesterin und Triglyceriden wirksamer ist.
Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass bitterer Kürbis bei der Behandlung von Diabetes und Cholesterin helfen könnte.