Schlaganfall: Das „gesundheitsschützende“ Lebensmittel, das das Schlaganfallrisiko um 55 % senkt

A wird vom NHS als „ernster lebensbedrohlicher Zustand“ definiert, der auftritt, wenn die Blutversorgung des Gehirns unterbrochen wird. Die ersten Anzeichen eines Ereignisses sind typischerweise undeutliche Sprache und ein schiefes Gesicht. Glücklicherweise gilt die überwiegende Mehrheit der Fälle als vermeidbar, aber wenn sie auftreten, ist eine schnelle Behandlung überlebenswichtig. Es hat sich gezeigt, dass ein Lebensmittel, das mit dem Antioxidans Lycopin gefüllt ist, das Schlaganfallrisiko halbiert.



Der Schlaganfall kann in zwei verschiedene Formen unterteilt werden, hämorrhagisch und ischämisch.

Letzteres ist der häufigste Typ, der aus einem Blutgerinnsel resultiert, das sich in einer der Gehirnarterien festsetzt.

Manchmal kann sich das Gerinnsel jedoch innerhalb der Arterie bilden, weil sich mit Cholesterin gefüllte Plaques gelöst haben.

Ein hämorrhagischer Schlaganfall hingegen tritt auf, wenn ein Blutgefäß reißt oder platzt und eine Blutung im Gehirn verursacht.



Schlaganfallrisiko Schlaganfallrisiko

Schlaganfallrisiko: Tomaten könnten das Schlaganfallrisiko senken (Bild: Getty)

Glücklicherweise deutet eine Studie darauf hin, dass Tomaten den Zustand dank ihrer hohen Lycopinkonzentrationen abwehren könnten.

Die Studie aus dem Jahr 2012, die im medizinischen Journal der American Academy of Neurology veröffentlicht wurde, fand heraus, dass eine tomatenreiche Ernährung das Schlaganfallrisiko deutlich senken könnte.

Der Autor der Studie, Jouni Karppi, von der University of Eastern Finland in Kuopio, bemerkte: „Diese Studie trägt zu den Beweisen bei, dass eine Ernährung mit viel Obst mit einem geringen Schlaganfallrisiko verbunden ist.



„Die Ergebnisse unterstützen die Empfehlung, dass Menschen täglich mehr als fünf Portionen Obst und Gemüse zu sich nehmen sollten, was laut früheren Untersuchungen wahrscheinlich zu einer erheblichen Verringerung der Zahl der Schlaganfälle weltweit führen würde.“

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Die Studie untersuchte eine Stichprobe von 1.031 Männern aus Finnland im Alter zwischen 46 und 65 Jahren.

Alle Teilnehmer ließen ihren Lycopinspiegel zu Beginn der Studie testen und wurden dann durchschnittlich 12 Jahre lang beobachtet.

Insgesamt 67 Studienteilnehmer erlitten in diesem Zeitraum einen Schlaganfall.



Bei der Beurteilung des Lycopinspiegels der Teilnehmer stellten die Forscher fest, dass von den 258 Männern mit den niedrigsten Spiegeln 25 einen Schlaganfall erlitten.

Tomaten sind voller Lycopin

Tomaten sind voller Lycopin (Bild: Getty)

Unter den 259 Männern mit den höchsten Werten erlitten 11 einen Schlaganfall.

Betrachtet man speziell Schlaganfälle, die durch Blutgerinnsel verursacht werden, änderten sich die Ergebnisse drastisch.

Bei denjenigen mit den höchsten Lycopinwerten war die Wahrscheinlichkeit, einen Schlaganfall zu erleiden, um 59 Prozent geringer als bei denjenigen mit den niedrigsten Werten.

Das Team kam zu dem Schluss: „Diese prospektive Studie zeigt, dass hohe Serumkonzentrationen von Lycopin als Marker für die Einnahme von Tomaten und Produkten auf Tomatenbasis das Risiko für jeden Schlaganfall und ischämischen Schlaganfall bei Männern verringern.“

Was ist ein Schlaganfall?

Was ist ein Schlaganfall? (Bild: EXPRESS.CO.UK)

Blutproben wurden auch auf die Antioxidantien Alpha-Carotin, Beta-Carotin, Alpha-Tocopherol und Retinol untersucht.

Die Forscher fanden jedoch keine Zusammenhänge zwischen diesen Antioxidantien und dem Schlaganfallrisiko.

Lycopin ist ein starkes Antioxidans, das helfen kann, den Blutdruck aufrechtzuerhalten und den schädlichen LDL-Cholesterinspiegel zu senken, zwei Risikofaktoren für einen Schlaganfall.

Darüber hinaus hat die Forschung gezeigt, dass die Verbindung die Produktion reaktiver Sauerstoffspezies, Entzündungen und Blutplättchenaggregation hemmen kann, was die Wahrscheinlichkeit der Bildung von Blutgerinnseln verringert.